Chiacchiere

Ingredienti:

• Farina00 500gr
• zucchero 100gr
• uova n°3
• succo di un'arancia
• Marsala 2 cucchiai
• una bustina di vanillina
• buccia di un limone
• Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Setacciare la farina e aggiungere lo zucchero.
2. Unire le uova, il succo d'arancia, la vanillina e la buccia di limone.
3. Lavorate il tutto con il marsala. L'impasto deve risultare elastico.
4. Stendetelo a panetto,  copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare per circa un ora.
5. Stendere la pasta con la sfogliatrice e ricavare delle strisce inperfette.
6. Friggere con olio di girasole.
7. Spolverizzare con zucchero a velo.