Tagliata di tonno al sesamo

 

Ingredienti per due persone:

 

• tonno 400 gr
• sesamo q.b.
• olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai
• erbe aromatiche tritate (basilico, timo, origano, menta) 2/3 cucchiaini
• aglio1 spicchio
• succo di un limone
• sale, pepe q.b.

Preparazione:

1. prendi il tonno e ponilo in infusione per almeno un'ora con l'olio extra vergine d'oliva, le erbe aromatiche, lo spicchio d'aglio, sale e pepe.
2. Aggiungi il succo di 1/2 limone un quarto d'ora prima di cucinare alla piastra il pesce.
3. Accendi la piastra.
4. Inpana il tonno nel sesamo.
5. Cuoci 4/5 minuti per lato.
6. Taglia il tonno a strisce alte 2 cm e adagialo su un letto di insalata.
7. Condisci con sale, pepe, olio extra vergine d'oliva e succo di limone.